Valentin napi torta

Hozzávalók

A kakaós piskótához (2db)

4 db tojás

4 evőkanál Koronás Kristálycukor

4 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

A sima piskótához

2 db tojás

2 evőkanál Koronás Kristálycukor

2 evőkanál liszt

A citromos-mákos krémhez

50 dkg ricotta

25 dkg mascarpone

15 dkg fehér csoki

2 cs pudingpor

0,5 l tej

5 evőkanál Koronás Kristálycukor

5 evőkanál mák

1 db citrom reszelt héja

10 dkg tejberízs

szórócukrok, ostyavirágok

Elkészítés

A tojásokból a cukorral habot verünk. A lisztet és a kakaóport óvatosan belekeverjük, majd egymás után kisütjük őket 180 fokos sütőben. A sima lapot is kisütjük. A pudingból és a tejből sűrű pudingot főzünk, cukorral édesítjük, mákot belekanalazzuk. A fehér csokit gőz felett felolvasztjuk, majd a pudinghoz keverjük. A ricottát és a mascarponét a citrom héjával habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingos részt és a krémből 1/3 részt kivesszük. A maradék 2/3 részhez keverjük a tejberizst. A tejberizses krémmel megkenjük először az egyik kakaós lapot, erre helyezzük a sima piskótát, majd ismét krém és a maradék kakaós lap. A tortát a maradék sima krémmel bevonjuk és szórócukrokkal kidíszítjük.