Aszalt áfonyás keksz narancsos cukormázzal

Elkészítés

A puha vajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót, és összekeverjük. Beleszórjuk az aszalt áfonyát, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. 3–4 cm átmérőjű rudakat formázunk belőle, és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 1–2 órára. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírt terítünk két tepsire. A hűtőből elővett rudakat kb. fél cm-es szeletekre vágjuk, és az így kapott korongokat a tepsire fektetjük. 12–14 percig sütjük, majd megvárjuk, míg teljesen kihűl. A cukormázhoz a narancslevet és az extra finom porcukrot alaposan összekeverjük, és ha kész, ezzel locsoljuk meg a kihűlt kekszeket.