Bazsalikomos citromszörp

Hozzávalók

1 kg kezeletlen héjú citrom
1 csokor bazsalikom
1 kg Koronás Szirupcukor
¾ liter víz

Elkészítés

A vizet és a szirupcukrot közepes lángon addig főzzük, míg átlátszó szirup lesz belőle. A bazsalikomot megmossuk, lerázzuk és a sziruphoz adjuk. Letakarva állni hagyjuk 4–6 órán át, majd hozzáadjuk a citromok kifacsart levét, leszűrjük, újraforraljuk és steril üvegekbe töltjük.