Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Éclair csokikrémmel
Hozzávalók
Tészta
- 2 dl víz
- 1 dl tej
- 10 dkg vaj
- 1 csipet só
- 15 dkg liszt
- 4 db tojás
Csokikrém
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 15 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A vizet a tejjel, a vajjal, csipet sóval felmelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet és 1 percig kevergetjük, míg ruganyos tésztalabdává össze nem áll a tészta. Ezt követően keverőkaros robotgéppel keverjük a tésztát, hogy kicsit visszahűljön, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindannyiszor alaposan elkeverve a tésztát. Habzsákba töltjük a masszát és 6 cm hosszú duci csíkokat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd 160 fokon még 10 percig. A pudingot elkészítjük a tejjel, a forró pudingba beleolvasztjuk a csokoládét, majd betöltjük a fánkokat a krémmel.
Recept nyomtatás vagy megosztás