• Termékek
  • Receptek
  • Inspiráció
    Tippek, ötletek Etikett-tervező Receptfüzetek Videók DIY videók
  • Hírlevél
  • Rólunk
    Cégünkről Koronás Cukor Cukorgyártás A cukorról általánosságban Jótett program Hirdetések Kutatásfejlesztés
  • B2B
    Élelmiszeripar Horeca – Kávécukor
  • Kapcsolat

Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • 7 db tojásfehérje
  • 30 dkg Koronás Porcukor
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 5 evőkanál liszt
  • 7 db tojássárgája
  • 10 dkg Koronás Porcukor
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg Koronás Porcukor

Elkészítés

Üssük a tojások fehérjét egy nagy keverőtálba, szórjuk bele a porcukrot, majd elektromos habverővel keverjük jól össze. Keverjük hozzá a kókuszreszeléket és a lisztet. Vajazzunk ki és hintsünk meg liszttel egy közepes méretű tepsit, és öntsük bele a tésztát. Egyengessük el a felületét simára, majd süssük forró, körülbelül 150 fokos sütőben 15 percig, míg a teteje szépen meg nem pirul (hőlégkeveréses sütő). Öntsük a tojások sárgáját egy tálba, adjuk hozzá a 10 dkg porcukrot, a lisztet és keverjük habosra, utána keverjünk bele 1 dl hideg tejet. Forraljuk fel a maradék tejet egy lábasban, majd állandóan kevergetve csorgassuk bele a tojássárgás keveréket. Kevergetve főzzük sűrű krémmé, utána hűtsük le jól. A szobahőmérsékletű vajat tegyük egy keverőtálba, szórjuk bele a porcukrot, és ezt is keverjük habosra. Kis adagokban, állandóan kevergetve dolgozzuk hozzá a kihűlt krémet. A megsült és kihűlt tésztára osszuk el egyenletesen a krémet, simítsuk el a felületét egyenesre, reszeljünk rá csokoládét, és tegyük legalább egy órára a hűtőszekrénybe, hogy jól megdermedjen. Szeletekre felvágva tálaljuk nagy tányérokra.

Recept nyomtatás vagy megosztás

Még több recept

Meggyes-mogyorós szelet

Máglyarakás

Sósmogyoró-szelet

Éclair tojáslikőrös tejszínhabbal töltve

Meggyes sütemény fahéjas morzsával

Házi túrós pite

Összes recept

Kapcsolat

Örülünk üzenetének

Írjon nekünk

Get social

Még több érdekességért csatlakozzon hozzánk Facebook oldalunkon vagy keresse fel Youtube csatornánkat.

© 2023 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Nyereményjátékok részvételi feltételei
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Tanúsítványok
  • Általános Szerződési Feltételek

Magyar Cukor Zrt.

7400 Kaposvár, Pécsi utca 10-14.

E-mail: koronascukor@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Warning

We need your agreement to play youtube videos. Please accept the required cookies by clicking "OK".