Szedres muffin

Hozzávalók

3 db tojás
20 dkg Koronás Finomszemcséjű Kristálycukor
10 dkg darált dió
15 dkg liszt
1 dl tejföl
12 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
20 dkg szeder
10 dkg vaníliás pudingpor
1 dl zselatin

Elkészítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a simára kevert tejfölt és a puha margarint. A lisztet, darált diót, vaníliás cukrot, sütőport jól összekeverjük, ezután a tojásos masszához adjuk. A muffin masszát jól összedolgozzuk. A zsírozott, lisztezett formát vagy a papírformát 2/3 részig megtöltjük. 180 fokos sütőben 20–25 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd a tetejét megkenjük vaníliás pudinggal. Szederrel esztétikusan feldíszítjük a muffint, majd oldott tortazselével, zselatinnal lefényezzük.