Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Mandulás mini kalácsok
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 8 dkg olvasztott vaj
- 12 dkg Barna Nád Kristálycukor
- csipet só
- 2,5 dl tej
- 1 tojás+ 1 tojássárgája
- 5 dkg szeletelt mandula
Elkészítés
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, nádcukrot, lágy vajat, tojást. A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt és a liszthez keverjük. Összedolgozzuk a tejes élesztővel és kidagasztjuk. Meleg helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk, 10-12 részre osztjuk. Kb. 40 cm hosszú rudakat sodrunk belőle. Tekerünk rá egy hurkot, majd ebbe beforgatjuk a két végét. Tojással lekenjük, mandulaszelettel megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin, 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük őket.
Recept nyomtatás vagy megosztás