Nektarinos-diós Lepény

Hozzávalók

25 dkg liszt
1,5 dkg élesztő
5 dkg Koronás kristálycukor
csipet só
3 dkg olvasztott vaj
1,5 dl langyos tej
10 dkg darált dió
fél dl tej/tejszín
3 dkg Koronás Aranybarna cukor
negyed tk fahéj
2 nektarin
Koronás Extra Finom porcukor

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáöntjük a tejet és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, majd alaposan kidagasztjuk. A tálat lefedjük és a tésztát duplájára kelesztjük.

Amikor megkelt, óvatosan enyhén lisztezett felületre borítjuk és kinyújtjuk kb. 24 cm-es kör alakúra. Egy kerámia/fém sütőformát vajjal/olajjal kikenünk és ebbe fektetjük a tésztát.

A darált dióból, cukorból fahéjból a tej hozzáadásával krémet készítünk és a tésztára kenjük. A nektarinokat vékony cikkekre vágjuk és a diós részre fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 30-35 perc alatt megsütjük. Ha langyosra hűlt, porcukorral megszórjuk és szeletekre vágva kínáljuk.

TIPP: Vanília fagyival komplett desszertet varázsolhatunk belőle.