Vaníliás fahéjas kifli

Hozzávalók

Kb. 80 darabhoz:

300 g búzafinomliszt
90 g Koronás Porcukor
90 g darált dió vagy mandula
2 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
½ tk fahéj
250 g vaj (hideg)

A forgatáshoz:

120 g Koronás Porcukor
1 tk fahéj
1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés

A lisztet szitáljuk simára, és a többi hozzávalóval gyúrjuk össze. Ha a tészta omlós, dolgozzunk bele 1-2 evőkanál tejet. Tekerjük a tésztát fóliába és tegyük hűtőbe körülbelül 1-2 órára.

Formázzunk kifliket kb. 9 grammos tésztadarabokból, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 11 percig.

Keverjük össze a porcukrot, a fahéjat és a vaníliás cukrot, és még forrón forgassuk benne meg a kifliket. Ha a kifli túl könnyen törik, akkor a cukor-fahéj keveréket egy szita segítségével hintsük a kiflikre.

Jól lezárt dobozban kb. 3-4 hétig eltartható.